2018年01月24日
納豆アレルギーとマリンスポーツ
みなさん、こんにちは！
今回は 納豆アレルギーとマリンスポーツについて。
通常、食物アレルギーは比較的早く症状が出てきますが、納豆アレルギーは食物アレルギー
には珍しく、接触から半日ほどで症状が出る「遅発性」の経過をたどります。
そのため、原因となる食品がわかりにくく、何回もアナフィラキシーをくり返す傾向があり
ます。
これは、アレルギーの原因である納豆のねばねば成分、ポリガンマグルタミン酸の分子が
非常に大きく消化に時間がかかるためのようです。1）
ところで なぜ納豆アレルギーの患者さんが，冷麺を食べてアナフィラキシーを起こした
のでしょうか。それは、冷麺に入っていたくらげの触手にも納豆と同じポリガンマグルタミ
ン酸が含まれているため、それが原因となった可能性があります2）。
このことをヒントに横浜市立大学の猪又直子先生が、納豆アレルギーの患者さんを調べた
ところ、約8割の患者さんがマリンスポーツなど 海に長時間いる習慣があることがわかりま
した。
彼らは，海でくらげにくり返し触れることでポリガンマグルタミン酸に感作されてしまい、
それが原因で納豆アレルギーを起こしたのです。
食物アレルギーは、抗原が経皮的に体内に入って発症することも多くあります。
一見全く無関係な納豆とマリンスポーツが結びつく興味深い病態といえます。
引用文献
1.Suzuki S，et al：A case of “late-onset” anaphylaxis caused by fermented
soybeans；natto．Arerugi，55：832-836，2006
2.Inomata N，et al：Anaphylaxis caused by ingesting jellyfish in a subject
with fermented soybean allergy：Possibility of epicutaneous sensitization to
poly-gamma-glutamic acid by jellyfish stings．J Dermatol，41：752-753，2014
3.猪又直子：納豆アレルギー．M B Derma，229：49-55，2015
レジデンスノート 中尾篤典（岡山大学医学部 救急医学）より引用
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【新取扱い製品情報】
いよいよ インフルエンザウィルスが蔓延してきました。
今回当ショップでは、細菌やウィルスを99.999％除菌（エヴァ社資料より）できる
”ノロノット” を発売いたしました。
中性でからだにも安全なため すでに医療業界や保育園/幼稚園、老人ホームなどでおお
く使われている実績があります。
我が家でも数年前から使用しており 消臭効果や防カビ効果もあるためトイレやお風呂
でも使っています。
今年 是非お試しくださいませ。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.smiley-club.net/?mode=cate&cbid=2357214&csid=0
---除菌剤 ノロノットD速攻 汎用タイプ500ml 1,790円---
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【アレルギー対応食材情報】
ついに出ました！チーズの代替品！
米粉パンにのせてあつあつのピザトーストはいかがですか。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
---ヴィーガンシュレッド（チーズ代替品：冷蔵）2個セット 580円---
http://www.smiley-club.net/?pid=116364793
寒くなってきましたら やっぱりシチューですね！
ホワイトシチュー、トマトシチュー（いづれも10皿分）をご用意しています。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
---米粉のホワイトシチュールウ（10皿分 580円）---
http://www.smiley-club.net/?pid=111053645
---米粉のトマトシチュールウ（10皿分 580円）---
http://www.smiley-club.net/?pid=111977636
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
アレルギー対応商品/情報】
━ すまいりーくらぶマカジン「おいしい笑顔」━
お子さまのアレルギーを考えるお母さまに情報をお届けします。
株式会社Smiley.Club（すまいりー・くらぶ）
福岡市博多区上川端町１３－２２
shop@smiley-club.net
http://www.smiley-club.net
*Tポイントカード、クレジットカードをご利用の場合は、
https://store.shopping.yahoo.co.jp/smiley-club2/
からお入り下さい。
今回は 納豆アレルギーとマリンスポーツについて。
通常、食物アレルギーは比較的早く症状が出てきますが、納豆アレルギーは食物アレルギー
には珍しく、接触から半日ほどで症状が出る「遅発性」の経過をたどります。
そのため、原因となる食品がわかりにくく、何回もアナフィラキシーをくり返す傾向があり
ます。
これは、アレルギーの原因である納豆のねばねば成分、ポリガンマグルタミン酸の分子が
非常に大きく消化に時間がかかるためのようです。1）
ところで なぜ納豆アレルギーの患者さんが，冷麺を食べてアナフィラキシーを起こした
のでしょうか。それは、冷麺に入っていたくらげの触手にも納豆と同じポリガンマグルタミ
ン酸が含まれているため、それが原因となった可能性があります2）。
このことをヒントに横浜市立大学の猪又直子先生が、納豆アレルギーの患者さんを調べた
ところ、約8割の患者さんがマリンスポーツなど 海に長時間いる習慣があることがわかりま
した。
彼らは，海でくらげにくり返し触れることでポリガンマグルタミン酸に感作されてしまい、
それが原因で納豆アレルギーを起こしたのです。
食物アレルギーは、抗原が経皮的に体内に入って発症することも多くあります。
一見全く無関係な納豆とマリンスポーツが結びつく興味深い病態といえます。
引用文献
1.Suzuki S，et al：A case of “late-onset” anaphylaxis caused by fermented
soybeans；natto．Arerugi，55：832-836，2006
2.Inomata N，et al：Anaphylaxis caused by ingesting jellyfish in a subject
with fermented soybean allergy：Possibility of epicutaneous sensitization to
poly-gamma-glutamic acid by jellyfish stings．J Dermatol，41：752-753，2014
3.猪又直子：納豆アレルギー．M B Derma，229：49-55，2015
レジデンスノート 中尾篤典（岡山大学医学部 救急医学）より引用
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【新取扱い製品情報】
いよいよ インフルエンザウィルスが蔓延してきました。
今回当ショップでは、細菌やウィルスを99.999％除菌（エヴァ社資料より）できる
”ノロノット” を発売いたしました。
中性でからだにも安全なため すでに医療業界や保育園/幼稚園、老人ホームなどでおお
く使われている実績があります。
我が家でも数年前から使用しており 消臭効果や防カビ効果もあるためトイレやお風呂
でも使っています。
今年 是非お試しくださいませ。
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ついに出ました！チーズの代替品！
米粉パンにのせてあつあつのピザトーストはいかがですか。
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寒くなってきましたら やっぱりシチューですね！
ホワイトシチュー、トマトシチュー（いづれも10皿分）をご用意しています。
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---米粉のホワイトシチュールウ（10皿分 580円）---
http://www.smiley-club.net/?pid=111053645
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アレルギー対応商品/情報】
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福岡市博多区上川端町１３－２２
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2018年01月16日
外食時の情報
みなさん、こんにちは！
さぁ、アレルギーをお持ちのお子さんとお出かけ という時、外食は悩んでしまい
ますよね。
いざという時のために、アレルギーメニューが置いてある外食・レストランをいく
つかまとめてみました。
知っていると便利ですよ。
・ロイヤルホスト
https://www.royalhost.jp/safety/images/37792624719146db46e90e9532ad29d8.pdf
2017/12/8現在情報
・サイゼリア
https://www.saizeriya.co.jp/others/images/kids.pdf
2017/10/11現在情報
・ジョイフル
https://www.joyfull.co.jp/cal_pdf/cal.pdf
2017/12/5現在情報
・ガスト
http://skylark-mobile.jp/pc/syohinjyoho_list.jsp?tcd=011176&pageNum=3
2017/12/15現在情報
・マクドナルド
http://www.mcdonalds.co.jp/quality/allergy_Nutrition/allergy2.php?id=1
2018/1/11現在情報
・吉野家
https://www.yoshinoya.com/wp-content/themes/original/pdf/leaf.pdf#search=%27%E5%90%89%E9%87%8E%E5%AE%B6+%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%83%BC%27
2018/1/11現在情報
・リンガーハット
http://www.ringerhut.jp/quality/allergy-nutrition_value/pdf/allergy-nutrition_value.pdf
2018/1/5現在情報
・くら寿司
http://www.kura-corpo.co.jp/common/pdf/kura_allergen.pdf
2018/1/16現在情報
案外、食べられるものはありますが、食べる前に再度定員さんにしっかり確認さ
れることをおすすめします。
できれば店長さんレベルがいいかな・・・
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【新取扱い製品情報】
ノロウィルスはじめ この時期も結構多いのがウィルス感染です。
今回当ショップでは、細菌やウィルスを99.999％除菌（エヴァ社資料より）できる
”ノロノット” を発売いたしました。
中性でからだにも安全なため すでに医療業界や保育園/幼稚園、老人ホームなどでおお
く使われている実績があります。
我が家でも数年前から使用しており 消臭効果や防カビ効果もあるためトイレやお風呂
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さぁ、アレルギーをお持ちのお子さんとお出かけ という時、外食は悩んでしまい
ますよね。
いざという時のために、アレルギーメニューが置いてある外食・レストランをいく
つかまとめてみました。
知っていると便利ですよ。
・ロイヤルホスト
https://www.royalhost.jp/safety/images/37792624719146db46e90e9532ad29d8.pdf
2017/12/8現在情報
・サイゼリア
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2017/10/11現在情報
・ジョイフル
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2017/12/5現在情報
・ガスト
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2018/1/11現在情報
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2018/1/11現在情報
・リンガーハット
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2018/1/5現在情報
・くら寿司
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案外、食べられるものはありますが、食べる前に再度定員さんにしっかり確認さ
れることをおすすめします。
できれば店長さんレベルがいいかな・・・
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ノロウィルスはじめ この時期も結構多いのがウィルス感染です。
今回当ショップでは、細菌やウィルスを99.999％除菌（エヴァ社資料より）できる
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2018年01月05日
今年も正確な最新の情報発信をしてまいります
みなさん、明けましておめでとうございます。
本年もより一層のご支援を賜りますようお願い申しあげます。
ここ数年、食物アレルギーに関する知見や経験が驚くほど多く報告されるようになっています。
離乳食の開始時期を遅らせると食物アレルギーの発症リスクが増加すると考えられるようになり、
以前の常識が通用しなくなりました。
わが国でも鶏卵で同様の研究結果が示されましたが、早期導入の有効性を引き出すための必要条
件（皮疹の厳格なコントロールや微量加熱鶏卵の連日投与など）の制約から、これを保健指導に活
かすにはまだまだ多くの課題が残されています。
そして、経口免疫療法の有効性とその限界が明らかになってきました。
現在、「食物アレルギー診療ガイドライン2016」には、経口免疫療法は「臨床研究として（アレ
ルギー専門医が）慎重に施行すべきである」と明記されていますが、昨年11月、神奈川県立こども
医療センターから「牛乳アレルギーに対する急速経口免疫療法後の維持療法中に生じた重篤な有害
事象」が報告されました。
また、花粉・食物アレルギー症候群、ラテックス・フルーツ症候群など あらたな病名が出て参
りましたが、吸入アレルゲンや接触アレルゲンが食物アレルギーの発症に重要な役割を担っている
ことは間違いないようです。
湿疹が食物アレルゲンによる経皮感作を増大させることから、スキンケアが食物アレルギーの発
症予防に繋がるであろうという学説が注目されています。
これらのように ここ10年で食物アレルギー関連情報が他アレルギーをしのぐ勢いで多く報告さ
れるようになってきました。
当ショップでは今年も ガイドラインやアレルギー学会指針に基づいた正確な最新の情報発信を
発信してまいります。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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本年もより一層のご支援を賜りますようお願い申しあげます。
ここ数年、食物アレルギーに関する知見や経験が驚くほど多く報告されるようになっています。
離乳食の開始時期を遅らせると食物アレルギーの発症リスクが増加すると考えられるようになり、
以前の常識が通用しなくなりました。
わが国でも鶏卵で同様の研究結果が示されましたが、早期導入の有効性を引き出すための必要条
件（皮疹の厳格なコントロールや微量加熱鶏卵の連日投与など）の制約から、これを保健指導に活
かすにはまだまだ多くの課題が残されています。
そして、経口免疫療法の有効性とその限界が明らかになってきました。
現在、「食物アレルギー診療ガイドライン2016」には、経口免疫療法は「臨床研究として（アレ
ルギー専門医が）慎重に施行すべきである」と明記されていますが、昨年11月、神奈川県立こども
医療センターから「牛乳アレルギーに対する急速経口免疫療法後の維持療法中に生じた重篤な有害
事象」が報告されました。
また、花粉・食物アレルギー症候群、ラテックス・フルーツ症候群など あらたな病名が出て参
りましたが、吸入アレルゲンや接触アレルゲンが食物アレルギーの発症に重要な役割を担っている
ことは間違いないようです。
湿疹が食物アレルゲンによる経皮感作を増大させることから、スキンケアが食物アレルギーの発
症予防に繋がるであろうという学説が注目されています。
これらのように ここ10年で食物アレルギー関連情報が他アレルギーをしのぐ勢いで多く報告さ
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発信してまいります。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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