2018年01月24日
納豆アレルギーとマリンスポーツ
みなさん、こんにちは！
今回は 納豆アレルギーとマリンスポーツについて。
通常、食物アレルギーは比較的早く症状が出てきますが、納豆アレルギーは食物アレルギー
には珍しく、接触から半日ほどで症状が出る「遅発性」の経過をたどります。
そのため、原因となる食品がわかりにくく、何回もアナフィラキシーをくり返す傾向があり
ます。
これは、アレルギーの原因である納豆のねばねば成分、ポリガンマグルタミン酸の分子が
非常に大きく消化に時間がかかるためのようです。1）
ところで なぜ納豆アレルギーの患者さんが，冷麺を食べてアナフィラキシーを起こした
のでしょうか。それは、冷麺に入っていたくらげの触手にも納豆と同じポリガンマグルタミ
ン酸が含まれているため、それが原因となった可能性があります2）。
このことをヒントに横浜市立大学の猪又直子先生が、納豆アレルギーの患者さんを調べた
ところ、約8割の患者さんがマリンスポーツなど 海に長時間いる習慣があることがわかりま
した。
彼らは，海でくらげにくり返し触れることでポリガンマグルタミン酸に感作されてしまい、
それが原因で納豆アレルギーを起こしたのです。
食物アレルギーは、抗原が経皮的に体内に入って発症することも多くあります。
一見全く無関係な納豆とマリンスポーツが結びつく興味深い病態といえます。
引用文献
1.Suzuki S，et al：A case of “late-onset” anaphylaxis caused by fermented
soybeans；natto．Arerugi，55：832-836，2006
2.Inomata N，et al：Anaphylaxis caused by ingesting jellyfish in a subject
with fermented soybean allergy：Possibility of epicutaneous sensitization to
poly-gamma-glutamic acid by jellyfish stings．J Dermatol，41：752-753，2014
3.猪又直子：納豆アレルギー．M B Derma，229：49-55，2015
レジデンスノート 中尾篤典（岡山大学医学部 救急医学）より引用
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【新取扱い製品情報】
いよいよ インフルエンザウィルスが蔓延してきました。
今回当ショップでは、細菌やウィルスを99.999％除菌（エヴァ社資料より）できる
”ノロノット” を発売いたしました。
中性でからだにも安全なため すでに医療業界や保育園/幼稚園、老人ホームなどでおお
く使われている実績があります。
我が家でも数年前から使用しており 消臭効果や防カビ効果もあるためトイレやお風呂
でも使っています。
今年 是非お試しくださいませ。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www.smiley-club.net/?mode=cate&cbid=2357214&csid=0
---除菌剤 ノロノットD速攻 汎用タイプ500ml 1,790円---
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【アレルギー対応食材情報】
ついに出ました！チーズの代替品！
米粉パンにのせてあつあつのピザトーストはいかがですか。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
---ヴィーガンシュレッド（チーズ代替品：冷蔵）2個セット 580円---
http://www.smiley-club.net/?pid=116364793
寒くなってきましたら やっぱりシチューですね！
ホワイトシチュー、トマトシチュー（いづれも10皿分）をご用意しています。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
---米粉のホワイトシチュールウ（10皿分 580円）---
http://www.smiley-club.net/?pid=111053645
---米粉のトマトシチュールウ（10皿分 580円）---
http://www.smiley-club.net/?pid=111977636
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アレルギー対応商品/情報】
━ すまいりーくらぶマカジン「おいしい笑顔」━
お子さまのアレルギーを考えるお母さまに情報をお届けします。
株式会社Smiley.Club（すまいりー・くらぶ）
福岡市博多区上川端町１３－２２
shop@smiley-club.net
http://www.smiley-club.net
*Tポイントカード、クレジットカードをご利用の場合は、
https://store.shopping.yahoo.co.jp/smiley-club2/
からお入り下さい。
今回は 納豆アレルギーとマリンスポーツについて。
通常、食物アレルギーは比較的早く症状が出てきますが、納豆アレルギーは食物アレルギー
には珍しく、接触から半日ほどで症状が出る「遅発性」の経過をたどります。
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ます。
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のでしょうか。それは、冷麺に入っていたくらげの触手にも納豆と同じポリガンマグルタミ
ン酸が含まれているため、それが原因となった可能性があります2）。
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ところ、約8割の患者さんがマリンスポーツなど 海に長時間いる習慣があることがわかりま
した。
彼らは，海でくらげにくり返し触れることでポリガンマグルタミン酸に感作されてしまい、
それが原因で納豆アレルギーを起こしたのです。
食物アレルギーは、抗原が経皮的に体内に入って発症することも多くあります。
一見全く無関係な納豆とマリンスポーツが結びつく興味深い病態といえます。
引用文献
1.Suzuki S，et al：A case of “late-onset” anaphylaxis caused by fermented
soybeans；natto．Arerugi，55：832-836，2006
2.Inomata N，et al：Anaphylaxis caused by ingesting jellyfish in a subject
with fermented soybean allergy：Possibility of epicutaneous sensitization to
poly-gamma-glutamic acid by jellyfish stings．J Dermatol，41：752-753，2014
3.猪又直子：納豆アレルギー．M B Derma，229：49-55，2015
レジデンスノート 中尾篤典（岡山大学医学部 救急医学）より引用
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今回当ショップでは、細菌やウィルスを99.999％除菌（エヴァ社資料より）できる
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